本日は妻の企画で、市内在住の料理教室講師・Mさんをお招きして「酵素ドリンク」について学んだ。
いつもSNSなどで案内している妻だが、今回は同じ地域に住む仲間たちと学ぶ機会としたらしい。
近くにいる仲間たちと考え共有できる場って、本当に大切だなと感じた。
その初回のテーマは、酵素ドリンク。
菌、酵素、糖、ミネラル、ビタミン…。
ひとつひとつについて、Mさんのわかりやすくも丁寧な説明にみなさん納得の様子！
座学の後は、それぞれが持ち込んだ果物（１ｋｇ）を仕込み、容器に入れててんさい糖（グラニュー糖）を１袋投入。
糖が分解して、単糖に変わるまで概ね３か月（温度による）。
完成時期は真夏かな？
次回は酵素ドリンクを持ち寄る会だね！と盛り上がった。
相変わらず子供達は走り回り、「お腹へったー」モードに。
恒例の持ち寄りランチで舌鼓。
みんなの愛情がたっぷり。体が喜んだ！
家族、仲間、そして地域へと。
分かち合える仲間の存在って本当に大切だなぁとあらためて感じた。
近年の便利な情報社会では、ついつい自分にとって都合の良いものばかりを選んでしまいがち。
そういった点においても、このコミュニティは知識や経験をお互いで共有できる貴重な場だ。
みんな意見や要望などを持ち寄りながら、今後も継続していきたい。
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