あかはたもち

昨日、朝市で仕入れた「海藻あかはた」。 これは春の八戸沿岸の岩場で獲れる海藻で、この地域の郷土食だ。 地元の方はこの食材をみて、「今年も春がきたな」と感じる食べ物だそうだ。 蒸して冷やして固めた「あかはたもち」。餅と言っ...